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实验室冻干机：

生物试剂实验室冻干机原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。利用升华原理，预先把物料中的水分冻结成固态，然后在真空环境下不经液体除去水分，达到干燥目的。冻干制品呈海绵状，无干缩，复水性好，保留物料的活性成分不变。实验室冻干机设备由冻干箱体、冷凝器、压缩机组、真空泵、循环泵组件和电控部分组成。

实验型冻干机冻干工艺处理9个优势：

1、因物料处于冻结状态，温度很低，所以供热的热源温度要求不高，采用常温或温度不高的加热器即可满足要求。如果冷冻室和干燥室分开时，干燥室不需绝热，不会有很多的热损失，故热能地利用很经济；

2、许多热敏性的物质不会发生变性或失活；

3、由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护；

4、由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象；

5、干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的形状；

6、在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小；

7、由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中。升华时，溶于水中的溶解物质就析出，避免了一般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移所携带的无机盐在表面析出而造成表面硬化的现象；

8、干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后的产品能长期保存而不致变质；

9、在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。

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