亚中机械是主营果蔬冻干机、真空冻干机、真空低温干燥机、冷冻干燥机、水果冻干机、大型冻干机、小型冻干机等,适用于各种果蔬、水果、食品等,设备运行稳定,效率高,原理简单,想要了解更多关于真空冻干机连续使用方法、操作步骤和视频的信息,欢迎来电咨询我们的在线客服。
果蔬冻干机原理:
果蔬干燥机的工作原理和操作方法非常简单,安全性能高,维护方便。干燥原理是利用适当的温度和热风将果蔬之中的水分从之内向之外扩散,从而达到果蔬脱水的目的。外部干燥箱的设置结构至少有五层,可以翻转和脱水放置在里的水果和蔬菜,最大限度地模拟自然干燥。
如何正确使用果蔬干燥机?
果蔬干燥机采用全自动方式干燥果蔬。正确使用果蔬烘干机,不仅可以提高其干燥效率,还可以减少对机器自身的损害。
1、选材和清洗
选择肉质丰富的果蔬。干燥前严格挑选好的,去除坏的,剔除腐烂、过熟或未成熟的。除瓜类去籽瓤之外,其他类型的水果和蔬菜可以用水清洗干净,然后在阴凉处晾干,但不应暴露在阳光之下。
2、切削、烫漂
根据需要将清洗过的水果和蔬菜切成块、丝、条和其他形状。烹饪后,蔬菜的种类各不相同。易煮蔬菜在沸水中烫,难煮蔬菜在沸水之中微煮片刻
3、冷却、沥干
预煮处理之后的水果和蔬菜应立即冷却,通常用冷水冲洗;迅速将其降至正常温度。冷却之后,为了缩短干燥时间,可以用离心机脱水,也可以用简单的技术方法压榨和排水。水排干之后,可将其摊开并稍微干燥,以便装载和烘烤。
4、干燥
根据不同种类的水果和蔬菜选择不同的干燥温度、干燥时间、干燥水分含量和干燥过程。干燥过程之中,冷空气通过热交换器,通过热传导、热辐射和热对流对干燥室之内的空气进行加热。在风机的作用之下,所有的热空气都分散在干燥室内。热空气与材料进行充分的热交换。在除湿风机的作用之下,蒸汽排出干燥室,达到干燥目的
大多数水果和蔬菜含糖量高,容易“糖化”。干燥过程之中避免高温
应做好除湿效果。良好的形状和颜色离不开良好的除湿措施。尽量避免“雾化”现象,确保最终产品的颜色和形状更好、更接近自然
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