真空油炸机优先选择亚中机械，亚中机械是一家集科研、生产、销售为一体的专业食品机械的骨干高新技术企业，公司拥有雄厚的开发、设计、制造能力，所生产的产品质量达到国内先进水平，可广泛应用于食品加工类、果蔬产品、坚果食品等诸多行业。欢迎广大客户咨询我们的在线客服。
真空油炸机的工作原理：
根据在真空度为0.093Mpa的真空系统中，即标准压力为0.09Mpa，沸点大约为40度，在负压真空状态下，以油为传热介质，食品中的水分会急速蒸发而从物体中喷出，而热量进入食品组织内部，从而使食品细胞膨胀而实现松软多孔的组织结构，在含水食品中真空与低温是紧密相关的，在高真空状态下，上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费，可以避免高温油炸所带来的异常及食品营养损失现象。
真空油炸机主要以新鲜的水果、蔬菜、肉类为主要原料，通过以植物油为媒介，利用真空低温油炸机的先进技术，在极短的时间内迅速完成脱水干燥等任务，获取含水量含油量很低的食品，这样的食品吃起来脆而不腻，而且还很好的保证了果蔬原有的形状、颜色、香味、味道以及维生素、矿物质、纤维等营养物质，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
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