隧道式速冻机工作原理利用制冷剂升华吸热的特性，使隧道环境温度短时间内降到极低的温度从而达到速冻的目的。亚中机械多年致力于改进隧道式速冻机生产工艺，为用户生产出优质的隧道式速冻机，我公司会给买家详细讲解隧道式速冻机工作原理和操作步骤，免费安装测试服务让您省心，欢迎来电咨询。

隧道式速冻机工作原理：

隧道式速冻机工作原理是将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，然后进行提升运动，待冻品盘上升至过桥位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温冻结，完成冻结过程。

通过速冻隧道冻结食品，只要货物不断进入隧道内，不断有热量产生，制冷机组将一直运行，直至货物停止输送，机组根据隧道内温度自动停机，不仅提高设备的利用率和生产效率，而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能，起到节能的作用。当前隧道式速冻机使用的制冷剂是液氮，与传统机械式冷冻设备相比，液氮速冻设备具有降温速度快，速冻时间短的特点，此外液氮速冻设备结构简单，操作简单成本低，不影响食品重量及口感，颜色，质地，营养，故目前的隧道式速冻机一般都采用液氮制剂。

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