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双框油炸机是食品加工过程中一种常用的油炸设备，该设备具有投资成本小，操作简单，占地面积小，适用范围广等优势，设备可用于薯条、薯片、鸡排、小酥肉等多种食品的油炸加工，非常适合初创企业和中小企业使用，下面小编就为大家介绍一下双框油炸机的操作方法与使用注意事项。
1、连接好电源线至刀闸处，并检查电源线的完好程度。
2、在漂烫机中加入清水至水槽上部100mm处。
3、打开加热开关，将温度设定在需要温度（如95度），此时经过15-30分钟达到设定温度。
4、将所需要漂烫的原料放入烫筐中，双手紧握烫筐木柄缓缓放入水池中，漂烫时间约为3-4分钟即可。
5、将烫筐提起稍微沥一下水，然后提出进入下步剥皮工序。
三．注意事项
1、机器应可靠接地，并经常检查各电源线机螺丝有无异常或松动。
2、漂烫机水温为高温，工作过程中严禁将手伸入机器内，以免烫伤。
3、维修或检查机器时必须切断电源。
4、电机热管严禁缺水使用，否则会损坏加热管。