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全自动油炸机安全操作：

怎样才能安全操作全自动油炸机，对于全自动油炸机先进的油水一体技术，克服了常规油炸机的缺陷同时提高了产品品质，全自动油炸机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，下面小编就给大家讲解一下关于正确安全操作全自动油炸机的方法。

一、开机前仔细检查各管件、阀门是否连接牢固。

二、开机前仔细检查电器设施是否正常。

三、检查空压机储气罐压力是否符合使用要求。

四、检查导热油油温和压力是否符合使用要求。

五、应空载启动棕榈油循环泵，待棕榈油温达195℃以上方可投料。

六、单次投料应由少到多顺序，但每次不多于15KG。

七、投料应均匀分散投入，不能投猛料。

八、投料前要检查棕榈油油量，离锅体边沿不小于20CM，以预防油和米粒飞溅。

九、油炸完毕应放出余油进行过滤、清洗并打扫设备卫生。

全自动油炸机与传统油炸机的区别：

全自动油炸机利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，全自动油炸机从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。

提、保证健康特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮（无黑斑现象），提高了产品品质，延长了货架期。节省炸油，利于环保油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上。油不串味、一机多用该工艺通过限位控制，分区控温，科学利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。

油炸机在工作时可将残渣和动物油脂分离工作层,对上下油层进行有效控制,使油更加纯净,从而保证了油炸机生产中的食品色香味俱全.外表无黑斑,大大提高了成品质量.通过对限位的控制.控温,还可以将油炸类食品浸出的动物油沉入下层,即使同时加工多种食品,也不会串味,油炸机达到了一机多用,同时加工的快捷功能.关于本期的内容小编就先分享到这里如果大家有什么疑问或者想要了解更多资讯欢迎大家给小编留言。

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